食をある程度楽しむのは良いことです。しかし、行き過ぎたグルメ、食べすぎには大きな弊害があります。たくさん食べることを良しとする現代の日本にあって、基本的な食事を守るのは決して容易ではありません。街に出ればあらゆる食べ物が流通していて、お金さえ払えば何でも手に入る時代です。
好きなだけ食べていていると必ずその反動がきます。体は老化して病気になっていきます。周囲をみても、たくさん食べる人はある程度年齢を重ねるとかなり老けて不健康そうにみえます。食べ過ぎの害を知らないからそうなるのです。南北先生は小食にして節制していれば健康で長生きできると説きます。
人間の本能のなかで食欲の制御はもっともやさしいことです。それが出来ないと良い仕事、勉強はできないと思われます。いまの行き過ぎたグルメ社会を見直し、手作りの基本的な食事に立ち返る時です。
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