焼き芋、干し芋

さつまいもは粗食の実践に大いに役立ちます。準完全食品といわれるほどの栄養をもつ食材です。冬は干し芋もあり、出張に持って行きます。

圧倒的高品質は専門店かいつかの商品です。テレビでもよく取り上げられる最大手です。店舗での人気第一位は「紅天使」「紅小芋」です。ねっとりとした蜜が人気の秘密です。

筆者には紅天使は甘すぎます。たまに食べるには良いのですが、甘くて重たく感じられ、実際にほとんど買いません。そこで注目するのは数量限定の「夢ひらく」です。適度な甘さでさっぱりした焼き芋です。店頭で見かけたら必ず買いたくなる焼き芋で、買った週は食事の中心となり、時間が大いに節約できます。

なお、焼き芋は冷蔵、冷凍の2種類あります。おすすめは断然冷蔵商品です。味のランクが違います。

干し芋は最高品質ですが200gで1080円します。出張専用の食材にしていて、普段は高級なため買いません。

焼き芋で不足する栄養素はたんぱく質です。ごまと卵で補えば問題ありません。 

車で移動販売する石焼き芋は買わない方が良いです。さつまいもの品質が悪いからです。値段も1本500円ほどして割高です。焼き芋はさつまいもの品質で多くが決まります。石焼きは方式としてとても良いのですが、さつまいもが悪ければ意味がありません。